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Effect of fat and sugar substitution on the quality characteristics of low calorie milk drinks
Por
Mittal, Shikha
,
Bajwa
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Usha
Publicado em 2011
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Effect of heat treatment on the storage stability of low calorie milk drinks
Por
Mittal, Shikha
,
Bajwa
,
Usha
Publicado em 2012
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Effect of acidulants on the recovery of milk constituents and quality of Mozzarella processed cheese
Por
Seth, Karuna
,
Bajwa
,
Usha
Publicado no
J Food Sci Technol
(2013)
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Quality characteristics of no added sugar ready to drink milk supplemented with mango pulp
Por
Bajwa
,
Usha
,
Mittal, Shikha
Publicado no
J Food Sci Technol
(2013)
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Effect of handling and processing on pesticide residues in food- a review
Por
Bajwa
,
Usha
,
Sandhu, Kulwant Singh
Publicado em 2011
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Enhancing the functional properties and nutritional quality of ice cream with processed amla (Indian gooseberry)
Por
Goraya, Rajpreet Kaur
,
Bajwa
,
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Publicado no
J Food Sci Technol
(2015)
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Intransience of functional components and distinctive properties of amla (Indian gooseberry) ice cream during short-term storage
Por
Goraya, Rajpreet Kaur
,
Bajwa
,
Usha
Publicado no
J Food Sci Technol
(2018)
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Goraya, Rajpreet Kaur
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Sandhu, Kulwant Singh
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Seth, Karuna
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Idioma
Inglês
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