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Inhibitory effect of the essential oil from Cinnamomum zeylanicum Blume leaves on some food-related bacteria Efeito inibitório do óleo essencial das folhas de Cinnamomum zeylanicum Blume sobre bactérias de interesse em alimentos

Inhibitory effect of the essential oil from Cinnamomum zeylanicum Blume leaves on some food-related bacteria Efeito inibitório do óleo essencial das folhas de Cinnamomum zeylanicum...

Por Vinicius Nogueira Trajano, Edeltrudes de Oliveira Lima, Antônio Eustáquio Travassos, Evandro Leite de Souza
Publicado em 2010-09-01

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Inhibitory effect of the essential oil from Cinnamomum zeylanicum Blume leaves on some food-related bacteria

Inhibitory effect of the essential oil from Cinnamomum zeylanicum Blume leaves on some food-related bacteria

Por Vinicius Nogueira TRAJANO, Edeltrudes de Oliveira LIMA, Antônio Eustáquio TRAVASSOS, Evandro Leite de SOUZA
Publicado no Ciência e Tecnologia de Alimentos (2010)

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