Inibição do escurecimento enzimático de quiabo minimamente processado

Por Moema Mayra Santos de Jesus, Marcelo Augusto Gutierrez Carnelossi, Suanne França Santos, Narendra Narain, Alessandra Almeida Castro
Publicado no Revista Ciência Agronômica (2008)

The use of sodium alginate-based coating and cellulose acetate in papaya post-harvest preservation

Por Denise Andrade da Silva, Juliana Krieger Oliveira, Clovis Marcelo Santos, Carla Crislan Souza Bery, Alessandra Almeida Castro, João Antônio Belarmino Santos
Publicado no Acta Scientiarum. Technology (2014)