Traceability of animal byproducts in quail (Coturnix coturnix japonica) tissues using carbon (13C/12C) and nitrogen (15N/14N) stable isotopes

Por C Móri, EA Garcia, C Ducatti, JC Denadai, K Pelícia, R Gottmann, AOM Mituo, AM Bordinhon
Publicado no Revista Brasileira de Ciência Avícola (2007)