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1
Oficinas culinárias remotas: relato de experiência em uma escola pública da rede federal de ensino
“... beleza; 3) Raízes (comida e partilha) e 4) Patrimônios naturais e culturais do Brasil. A partir da...”
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2
Remote cookery workshops: experience report in a public school of the federal education network
“... classes caused by the new coronavirus pandemic. Because of this scenario, this work will present...”
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4
Entre a comida, a dança e a luta pelo território: o Festival do Coco e os Anacé da Aldeia Parnamirim (CE)
“... lideranças indígenas e da observação participante, investigamos essas formas de resistência, percebendo como...”
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7
O lugar do jornalismo na constituição do discurso e do campo da gastronomia no Brasil
Por Amaral, Renata Maria do
Publicado em 2021
“... constituição do discurso e do campo da gastronomia no Brasil. Analisamos como a culinária cede espaço para a...”
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8
Benchmark: New Orleans
Por Luciana Badin
Publicado no Caderno Virtual de Turismo (2001)
“... 500 mil pessoas e 10.000 músicos, em uma grande festa que celebra a cultura local através da música...”
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Artigo
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13
Mineração do carvão e reassentamentos "forçados": o sentido de lugar e a(s) nova(s) configuração identitária nas comunidades atingidas pela Vale e Riversdale em Moatize, Moçambique.
Por Bata, Eduardo Jaime
Publicado em 2023
“... da Vale e Riversdale. Neste quadro, símbolos como Rio, antiga casa, machamba e práticas culturais...”
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14
Entre a roça e a cidade : um processo de invenção de práticas alimentares e agrícolas /
“... da área rural que se deslocaram para as comunidades Morro dos Prazeres e Escondidinho, localizadas na...”
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Livro
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15
Mineração e reestruturação espacial em Moatize (Moçambique)
“...O século XX e o início do século XXI foram caracterizados por uma intensificação da exploração dos...”
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16
A responsabilidade no encontro com o outro : uma aposta ética a partir da infância /
“... sociedade hoje, como a exacerbação da individualização e o apagamento da alteridade. Por essas lógicas...”
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Livro
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17
Empreendedorismo em favela carioca : gastronomia e negócio na Maré
Por Aleixo, Mariana de Oliveira
Publicado em 2018-01
“... partir das especificidades desse território popular e da realização, em 2015, do Festival Comida de...”
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Tese
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19
Between food, dance and territorial struggles: Coconut Festival and the Anacé from Parnamirim (CE)
“.... As a consequence, many indigenous families were removed from the territory into new settlements...”
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20
The place of journalism in the constitution of gastronomy discourse and field in Brazil
Por Amaral, Renata Maria do
Publicado em 2021
“... of Jornal do Brasil (1960-1997), in À mesa, como convém column (1975-1997), and Folha de S.Paulo (1960-1992...”
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