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“... fruta,según el conocido verso de Horacio,ab ovo usque ad mala(Sat., 1, 3, 6-7).La fruta pasó de ser un...”
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Por Jose María Martínez Jávega, I. Abad, J. Cuquerella
Publicado no Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha (2003)
“..., -10.67, -6.41) fuedesverdizada durante (60, 72, 96 y 120 horas), tras los cuales la fruta paso a una...”Publicado no Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha (2003)
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