Aproveitamento de borra de café para produção de aroma de coco por fermentação em estado sólido

ανά Miguel, Felipe Rivera
Έκδοση 2013-08

Microencapsulamento de polpa de goiaba com material encapsulante prébiótico /

ανά Rivas, Jéssica Chaves, Rocha-Leão, Maria Helena Miguez da, Cabral, Lourdes Maria Corrêa, Universidade Federal do Rio de Janeiro.
Έκδοση 2012.