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Carbohydrate Intake in Non-communicable Disease Prevention and Treatment
Por
Venn, Bernard
Publicado em 2019
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Current Strategies to Improve the Nutritional and Physical Quality of Baked Goods
Por
Martinez, Mario Martinez
,
Gomez, Manuel
Publicado em 2020
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Innovative Pasta with High Nutritional and Health Potential
Publicado em 2023
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Innovative Pasta with High Nutritional and Health Potential
Publicado em 2023
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Nutritional Value of Pulses and Whole Grains
Publicado em 2022
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Livro
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Autor
Gazza, Laura
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Nocente, Francesca
2
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Gomez, Manuel
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Marinangeli, Christopher P. F.
1
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Martinez, Mario Martinez
1
[excluír]
Venn, Bernard
1
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Assunto
glycemic response
carbohydrates
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n/a
4
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pasta
4
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dietary fibre
3
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fiber
3
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Mais ...
gluten-free
3
[excluír]
glycemic index
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glycemic load
3
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legumes
3
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resistant starch
3
[excluír]
Q1-390
2
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QH301-705.5
2
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Spirulina Platensis
2
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TPA (texture profile analysis)
2
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TX341-641
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air fractionation
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allergy
2
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annealing
2
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available carbohydrates
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bioactive compound
2
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brewers’ spent grain
2
[excluír]
brown rice
2
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celiac disease
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cereals
2
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cooking quality
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diabetes
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dietary fiber
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durum
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durum wheat
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Idioma
Inglês
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