Producción láctea y quesera, municipio de Paipa en el contexto de la “seguridad alimentaria”

El texto analiza las implicaciones de las políticas de seguridad alimentaria para los campesinos productores de leche y queso en el municipio de Paipa (Colombia), durante el periodo 2000-2010. Estas políticas se desligaron de la Reunión de Washington en que se definieron estrategias y directrices so...

Descripció completa

Dades bibliogràfiques

Publicat a:	Sociedad y economía
Autors principals:	Olga Yanet Acuña-Rodríguez, Blanca Ofelia Acuña-Rodríguez, Elisa Andrea Cobo-Mejía, Libia Carolina Pinzón-Camargo, Luis Enrique Albesinano-Fernández
Format:	Artigo
Idioma:	Espanhol
Publicat:	Universidad del Valle 2022
Matèries:	Multidisciplinarias (Ciencias Sociales)
Accés en línia:	https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=99675594002 https://www.redalyc.org/journal/996/99675594002/ https://www.redalyc.org/journal/996/99675594002/html/ https://www.redalyc.org/journal/996/99675594002/99675594002.epub https://www.redalyc.org/journal/996/99675594002/movil
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