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QUALIDADE HIGIÊNICO-SANITÁRIA DE ALFACE (Lactuca sativa) COMERCIALIZADA EM SUPERMERCADOS EM DOURADOS – MS.
As hortaliças possuem um potencial risco à saúde, uma vez que podem conter cistos de protozoários, ovos e larvas de helmintos servindo como via de transmissão viável para parasitos intestinais, especialmente consumidas cruas. Dentre as consequências marcantes desencadeantes das enteroparasitos...
Enregistré dans:
| Publié dans: | Scientia Agraria |
|---|---|
| Auteurs principaux: | , , |
| Format: | Artigo |
| Langue: | Português |
| Publié: |
Universidade Federal do Paraná
2012
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| Sujets: | |
| Accès en ligne: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=99535872002 |
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