Caracterización bioquímica y producción de enterotoxinas de cepas de Staphylococcus aureus aisladas de leche cruda y queso fresco artesanal en fincas del estado Zulia
Ciento catorce cepas de Staphylococcus aureus se caracterizaron en base a su patrón bioquímico y producción de enterotoxinas (EEs). Las cepas fueron aisladas en nueve fincas del estado Zulia donde se elabora queso fresco artesanal. El aislamiento se realizó a partir de 313 muestras de leche provenie...
Zapisane w:
| Wydane w: | Revista Científica |
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| Główni autorzy: | , , , , , , |
| Format: | Artigo |
| Język: | Espanhol |
| Wydane: |
Universidad del Zulia
2012
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| Hasła przedmiotowe: | |
| Dostęp online: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=95922874002 |
| Etykiety: |
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