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Identificación de hongos con potencial micotoxigénico en harinas de pescado destinadas para la elaboración de alimentos concentrados

La utilización de la harina de pescado para la formulación de alimentos ha sido cuestionada por las autoridades sanitarias de muchos paises, vinculándola como agente causal de diversas patologias en animales. Considerando que los hongos tienen la capacidad de invadir diferentes sustratos y de produc...

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書目詳細資料
發表在:Revista Científica
Principais autores: Crucita Graü de Marín, Eugenia Márquez, Gabriela Figueroa, Daniel Muñoz, Jorge Maza
格式: Artigo
語言:Espanhol
出版: Universidad del Zulia 2011
主題:
在線閱讀:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=95918239010
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