Optimización de la Humedad del Coco Molido Predeshidratado Utilizando Arreglos Ortogonales
El presente trabajo muestra el método utilizado para acercar la humedad del coco molido durante la etapa de predeshidratación, al valor ideal de 9.50% en el proceso de deshidratación y lograr una mezcla eficiente con el resto de los ingredientes, con el objetivo de obtener coco molido d...
Furkejuvvon:
| Publikašuvnnas: | Conciencia Tecnológica |
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| Váldodahkkit: | , , , , , , |
| Materiálatiipa: | Artigo |
| Giella: | Espanhol |
| Almmustuhtton: |
Instituto Tecnológico de Aguascalientes
2016
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| Fáttát: | |
| Liŋkkat: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=94446004003 https://www.redalyc.org/journal/944/94446004003/ https://www.redalyc.org/journal/944/94446004003/html/ https://www.redalyc.org/journal/944/94446004003/94446004003.epub https://www.redalyc.org/journal/944/94446004003/movil |
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