CHEMICAL EVALUATION OF RAW SEEDS OF CERTAIN TRIBAL PULSES IN TAMIL NADU, INDIA

Raw seeds of tribal pulses Dolichos trilobus, Entada rheedi, Mucuna atropurpurea, Rhynchosia cana, R. suaveolens, Tamarindus indica, Teramnus labialis, Vigna radiata var. sublobata and V. unguiculata subsp. cylindrica were investigated for their proximate composition, minerals, vitamins (niacin and...

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Detalhes bibliográficos
Publicado no:Tropical and Subtropical Agroecosystems
Main Authors: V. Arinathan, V.R. Mohan, A. Maruthupandian, T. Athiperumalsami
Formato: Artigo
Idioma:Inglês
Publicado em: Universidad Autónoma de Yucatán 2009
Assuntos:
Agrociencias
anti
vitamins
nutrients
Tribal pulses
western ghats
Acesso em linha:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=93912989016
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