Evaluación química del vino de semeruco (Malpighia spp.) producido en el estado Falcón, Venezuela
La presente investigación consistió en la caracterización físico química del vino de semeruco(Malpighia spp.) elaborado artesanalmente en la Península de Paraguaná del estado Falcón,Venezuela, con el fin de potenciar el aprovechamiento de la fruta. Fueron analizados treslotes de vino elaborados en D...
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| Publicado no: | Multiciencias |
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| Principais autores: | , , , , , |
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Espanhol |
| Publicado em: |
Universidad del Zulia
2010
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=90416328003 |
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