Evaluaciòn de la actividad antioxidante del aceite esencial foliar de Calycolpus moritzianus y Minthostachys mollis de Norte de Santander
Los antioxidantes artificiales son ampliamente utilizados en la industria de alimentos, sin embargo actualmente se investiga sobre los antioxidantes naturales, siendo esto último una tendencia mundial en la preferencia del consumidor. Los aceites esenciales foliares (AE) de las especies Calycolpus m...
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| Publicat a: | Bistua: Revista de la Facultad de Ciencias Básicas |
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| Autors principals: | , , |
| Format: | Artigo |
| Idioma: | Espanhol |
| Publicat: |
Universidad de Pamplona
2012
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| Matèries: | |
| Accés en línia: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=90326398005 |
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