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Prevalencia de Salmonella spp. en carne porcina, plantas de beneficio y expendios del Tolima

La salmonelosis es una enfermedad infectocontagiosa cuya principal manifestación clínica es la gastroenteritis aguda, causada por consumo de agua o alimentos contaminados especialmente carnes. El objetivo del presente trabajo fue determinar de la prevalencia de Salmonella spp. en carne porcina y en...

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محفوظ في:
التفاصيل البيبلوغرافية
الحاوية / القاعدة:Orinoquia
المؤلفون الرئيسيون: Evelyn C. Arcos - Ávila, Leandro Mora - Cardona, Luz C. Fandiño – de Rubio, Iang S. Rondón - Barragán
التنسيق: Artigo
اللغة:Espanhol
منشور في: Universidad de Los Llanos 2013
الموضوعات:
الوصول للمادة أونلاين:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=89629826007
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