First ethnomycological record of Fistulinella wolfeana as an edible species and some of its nutritional values

Registramos por primera vez el uso de Fistulinella wolfeana como especie comestible en las comunidades otomíes de Tesquedó, Xajay y Tenasdá, en Amealco de Bonfil, Querétaro, México, la cual forma parte de los recursos naturales utilizados durante la estación de lluvias. Además, esta especie está amp...

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Detalhes bibliográficos
Publicado no:Revista Mexicana de Micología
Main Authors: Daniel Robles-García, Elhadi Yahia, Jesús García-Jiménez, Edgardo Ulises Esquivel-Naranjo, Fidel Landeros
Formato: Artigo
Idioma:Inglês
Publicado em: Asociación Mexicana para el Estudio de los Hongos A.C. 2016
Assuntos:
Biología
etnomicología
valor nutritivo
Hongos comestibles
actividad antioxidante
Acesso em linha:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=88349651005
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