Selección de películas poliméricas para su empleo con lechuga en atmósfera modificada
El uso combinado de bajas temperaturas y de atmósfera modificada facilita elalmacenamiento de frutas y hortalizas mínimamente procesadas permitiendo mantenerla calidad comercial por más tiempo. El objetivo de este trabajo fue evaluar elcomportamiento postcosecha de lechuga mantecosa en atmósfera mod...
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| Published in: | RIA. Revista de Investigaciones Agropecuarias |
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| Main Authors: | , , , |
| Format: | Artigo |
| Language: | Espanhol |
| Published: |
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
2005
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=86434105 |
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