"ESTANDARIZACION DEL METODO DE CAPTURA DE RADICALES LIBRES PARA LA EVALUACION DE LA ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE DE EXTRACTOS VEGETALES"
La evaluación preliminar de la actividad antioxidante en extractos vegetales se realizó mediante el método de captura de radicales libres que utiliza el radical 1,1-difenil-2-picril-hidrazilo (DPPH).Con el fin de determinar las condiciones físicas, químicas y termodinámicas del ensayo fotométrico, s...
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| Publicat a: | Scientia Et Technica |
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| Autors principals: | , , , |
| Format: | Artigo |
| Idioma: | Espanhol |
| Publicat: |
Universidad Tecnológica de Pereira
2005
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| Matèries: | |
| Accés en línia: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=84911698043 |
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