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Inmovilizacion de lactasa en sílicas con porosidad controlada
El uso de enzimas a nivel industrial es económicamente viable si éstos sonestables bajo las condiciones del proceso y pueden ser reutilizados, lo cual puedelograrse mediante inmovilización en un soporte apropiado. Materialesinorgánicos porosos como las sílicas son buenos candidatos como soporte ya q...
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| Publicado no: | Scientia Et Technica |
|---|---|
| Main Authors: | , , |
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Espanhol |
| Publicado em: |
Universidad Tecnológica de Pereira
2007
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=84903620 |
| Tags: |
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