Determinación del rendimiento cuántico de la fotoisomerización del trans-anetol
El trans-anetol es una molécula fotosensible de interés en la industria alimenticiay que hace parte de la composición de muchos aceites esenciales. Sin embargo,el trans-anetol se puede isomerizar fácilmente a su isómero cis, el cual ha sidoreconocido como tóxico. Una solución de trans-anetol en tolu...
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| Publié dans: | Scientia Et Technica |
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| Auteurs principaux: | , , |
| Format: | Artigo |
| Langue: | Espanhol |
| Publié: |
Universidad Tecnológica de Pereira
2007
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| Sujets: | |
| Accès en ligne: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=84903310 |
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