Simulación de la actividad respiratoria en pos-cosecha de plátano (Musa cavendishii) bajo atmósfera modificada para mejora del tiempo de almacenamiento
La investigación consistió en la aplicación de métodos numéricos capaces de describir las curvas típicas de consumo de O 2 y producción de CO 2 de frutas empacadas en atmósfera modi¿cada, considerando las constantes de Michaelis Menten durante la respiración. Mediante el len...
Wedi'i Gadw mewn:
| Cyhoeddwyd yn: | Industrial Data |
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| Prif Awduron: | , , |
| Fformat: | Artigo |
| Iaith: | Espanhol |
| Cyhoeddwyd: |
Universidad Nacional Mayor de San Marcos
2016
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| Pynciau: | |
| Mynediad Ar-lein: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=81649428012 |
| Tagiau: |
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