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Características físico-químicas da fruta amora vermelha (Rubus rosifolius) obtidas no Oeste do Estado do Paraná, Brasil
O cultivo de pequenas frutas tem despertado o interesse dos produtores, comerciantes e consumidores. A amora vermelha (Rubus rosifolius) pode ser considerada uma pequena fruta, e os relatos encontrados na literatura apontam seu potencial para o consumo in natura e processamento. Porém, sua utilizaçã...
保存先:
| 出版年: | Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha |
|---|---|
| 主要な著者: | , |
| フォーマット: | Artigo |
| 言語: | Português |
| 出版事項: |
Asociación Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, S.C.
2020
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| 主題: | |
| オンライン･アクセス: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=81365122007 |
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