EFECTO DEL ENVASADO EN LA CONSERVACIÓN DE FRUTOS DE RAMBUTÁN (Nephelium lappaceum L.) ALMACENADOS EN REFRIGERACIÓN

El rambután es un fruto tropical originario de Asia e introducido a México. Es cultivado en el estado de Chiapas y se comercializa en la región. Sin emb argo su vida útil es muy limitada debido a la pérdida de peso, oscurecimiento del pe...

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Detalhes bibliográficos

Publicado no:	Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha
Principais autores:	Lorena García-­‐Gurría, Rosa Ma. Salinas-­‐Hernández, Fidel Ulín-­‐Montejo, Deysi Petit-­‐Jiménez, Reginaldo Báez-­‐Sañudo, Jorge Mercado-­‐Ruíz, Jesús Manuel García Robles, José Eduardo Pérez-­‐Basurto
Formato:	Artigo
Idioma:	Espanhol
Publicado em:	Asociación Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, S.C. 2013
Assuntos:	Agrociencias
Acesso em linha:	https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=81329290002
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