CARACTERIZACIÓN MORFOLÓGICA, QUÍMICA Y SENSORIAL DE CUATRO VARIEDADES DE BREVAS
El presente trabajo estudia las principales características morfológicas, químicas y sensoriales de cuatro variedades de higuera, cultivadas en el sureste de España (Orihuela, Alicante). Las variedades seleccionadas fueron: Colar, San Antonio, Cuello de Dama Negro y Tiberio, procedentes de un cultiv...
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| Εκδόθηκε σε: | Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha |
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| Κύριοι συγγραφείς: | , , , , , |
| Μορφή: | Artigo |
| Γλώσσα: | Espanhol |
| Έκδοση: |
Asociación Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, S.C.
2013
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| Θέματα: | |
| Διαθέσιμο Online: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=81327871009 |
| Ετικέτες: |
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