Producción y purificación parcial de enzimas hidrolíticas de Aspergillus ficuum en fermentación sólida sobre residuos agroindustriales

En el presente trabajo se describe la producción de las enzimas fitasa, celulasa, xilanasa y proteasa con Aspergillus ficuum cepa DSM 932 mediante fermentación en estado sólido (SSF) usando torta de canola y pomaza de cranberry como sustratos. Como medida indirecta de la producción de las enzimas se...

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Бібліографічні деталі

Опубліковано в::	Revista Colombiana de Biotecnología
Автори:	Marcia Costa, Haroldo Magariños, Alejandro Reyes, Marcelo Torres
Формат:	Artigo
Мова:	Espanhol
Опубліковано:	Universidad Nacional de Colombia 2010
Предмети:	Biología
Онлайн доступ:	https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=77617808013
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