Simulación matemática del proceso de secado de la Gracilaria Chilena (Gracilaria Chilensis)
El objetivo de este trabajo es estudiar y modelar la cinética de secado por aire caliente del alga Gracilaria (Gracilaria chilensis)utilizando un secador convectivo diseñado y construido en la Facultad de Ingeniería de la Universidad de La Serena a cincotemperaturas de bulbo seco (30, 40, 50, 60 y 7...
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| Publicado no: | Ingeniare. Revista Chilena de Ingeniería |
|---|---|
| Principais autores: | , , |
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Espanhol |
| Publicado em: |
Universidad de Tarapacá
2007
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=77215108 |
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