Prácticas alimentarias del pueblo maya-chuj: entre la “comida de pobre” y la “comida de rico”
Este trabajo se centra en prácticas alimentarias producto de las percepciones del entorno socionatural del pueblo maya-chuj en el territorio de México-Guatemala. Desde la antropología de la alimentación, el método etnográfico permitió aproximarse a la práctica social donde se comprende la construcci...
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| Publicado no: | Alteridades |
|---|---|
| Principais autores: | , |
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Espanhol |
| Publicado em: |
Universidad Autónoma Metropolitana
2018
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=74759716010 https://www.redalyc.org/journal/747/74759716010/ https://www.redalyc.org/journal/747/74759716010/html/ https://www.redalyc.org/journal/747/74759716010/74759716010.epub https://www.redalyc.org/journal/747/74759716010/movil |
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