Reseña de "¡Vivan los tamales! La comida y la construcción de la identidad mexicana" de Jeffrey M. Pilcher y "Sabor a comida, sabor a libertad, incursiones en la comida, la cultura y el pasado
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| Publicat a: | Alteridades |
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| Autor principal: | |
| Format: | Artigo |
| Idioma: | Espanhol |
| Publicat: |
Universidad Autónoma Metropolitana
2005
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| Matèries: | |
| Accés en línia: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=74702916 |
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