Conocimiento ecológico, alimentación tradicional y clasificación frío-caliente: la perspectiva de los niños tseltales de Tenejapa, Chiapas

El objetivo de este trabajo es analizar el conocimiento de niños tseltales en relación con los sistemas de producción agrícola, los productos que los componen y su clasificación fría o caliente. A través de un taller, entrevistas a informantes e investigación de campo se estudió el conocimiento de l...

Cijeli opis

Bibliografski detalji

Izdano u:	LiminaR. Estudios Sociales y Humanísticos
Glavni autori:	Samuel A. Torres-Méndez, Laura Caso-Barrera, Mario M. Aliphat-Fernández
Format:	Artigo
Jezik:	Espanhol
Izdano:	Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas 2019
Teme:	Multidisciplinarias (Ciencias Sociales)
Online pristup:	https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=74560731010 https://www.redalyc.org/journal/745/74560731010/ https://www.redalyc.org/journal/745/74560731010/html/ https://www.redalyc.org/journal/745/74560731010/74560731010.epub https://www.redalyc.org/journal/745/74560731010/movil
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