El consumo alimentario: abordaje teórico-crítico en la interfase economía, salud y ambiente
El objetivo de esta investigación es aportar a la discusión del consumo de alimentos através de un abordaje novedoso en la interfase transdisciplinaria de la economía, saludy ambiente. Para ello, el consumo de alimentos es explicado, desde un enfoque teórico,en el marco interpretativo de la determin...
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| Publicat a: | Estudios de la Gestión |
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| Autor principal: | |
| Format: | Artigo |
| Idioma: | Espanhol |
| Publicat: |
Universidad Andina Simón Bolívar
2022
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| Matèries: | |
| Accés en línia: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=719877740014 |
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