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Importancia y beneficios del consumo de huevo de gallina enriquecido con selenio: revisión narrativa

Introducción: el selenio ha demostrado poseer efectos benéficos sobre la salud humana, entre los que destacan el fortalecimiento del sistema inmune, efectos antiinflamatorios y disminución de la lipoxidación. Además, su deficiencia puede ocasionar enfermedades como la enfermedad de Keshan y de Kashi...

Cijeli opis

Spremljeno u:
Bibliografski detalji
Izdano u:Revista de Nutrición Clínica y Metabolismo
Glavni autori: Jorge H. Ulloa, Sebastián Cifuentes, Valentín Figueroa, Emelyn Van Uden, Susana Tafur
Format: Artigo
Jezik:Espanhol
Izdano: Asociación Colombiana de Nutrición Clínica 2021
Teme:
Online pristup:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=718279905010
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