Comercialización de alimentos: un análisis sistemático a través de la revisión de la literatura del periodo 2010-2023

Este artículo estudia el tema de la comercialización de los alimentos (CA) mediante una revisión sistemática de literatura bajo un enfoque bibliométrico durante el periodo de enero 2010 a septiembre 2023. Se utilizó la base de datos Scopus y el software VOS Viewer y se complementó con el análisis de...

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Detalhes bibliográficos

Publicado no:	REDMARKA. Revista de marketing aplicado
Principais autores:	Nicole Valeria Víquez Ramírez, Luis Ricardo Solís Rivera, Johanna Solórzano Thompson, Javier Paniagua Molina
Formato:	Artigo
Idioma:	Espanhol
Publicado em:	Universidade da Coruña 2024
Assuntos:	Multidisciplinarias (Ciencias, Ciencias Sociales, Artes y Humanidades)
Acesso em linha:	https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=707778117001 https://www.redalyc.org/journal/7077/707778117001/ https://www.redalyc.org/journal/7077/707778117001/html/ https://www.redalyc.org/journal/7077/707778117001/707778117001.epub https://www.redalyc.org/journal/7077/707778117001/movil https://doi.org/10.17979/redma.2024.28.1.10271
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