Mejoramiento del proceso de secado de Nepe de una planta Cervecera
El proceso de secado del Nepe se realiza mediante la mezcla de Nepe húmedo y levadura en un secador rotatorio, con vapor saturado como agente térmico. La humedad del Nepe seco se encontraba fuera de especificaciones, por lo cual, se hace necesario mejorar la operación del proceso de secado. Estas me...
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| Publicat a: | Revista INGENIERÍA UC |
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| Autors principals: | , , , , |
| Format: | Artigo |
| Idioma: | Espanhol |
| Publicat: |
Universidad de Carabobo
2009
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| Matèries: | |
| Accés en línia: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=70717501009 |
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