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Morales, C. A. R., Garcés, Y. J., García, F. E. V., & Cardona, L. d. J. M. (2007). Efecto de sustitutos de grasa en propiedades sensoriales
y texturales del queso crema. Revista Lasallista de Investigación.
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Chicagoスタイル(17版)引用形式
Morales, Carlos Alberto Restrepo, Yamile Jaramillo Garcés, Francia Elena Valencia García, , Leonidas de Jesús Millán Cardona. "Efecto De Sustitutos De Grasa En Propiedades Sensoriales
y Texturales Del Queso Crema."
Revista Lasallista De Investigación 2007.
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MLA(9版)引用形式
Morales, Carlos Alberto Restrepo, et al. "Efecto De Sustitutos De Grasa En Propiedades Sensoriales
y Texturales Del Queso Crema."
Revista Lasallista De Investigación, 2007.
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