SÍNTESIS, COMPOSICIÓN Y MODIFICACIÓN DE LA GRASA DE LA LECHE BOVINA: Un nutriente valioso para la salud humana

Se presenta una revisión sobre la composición, estructura y mecanismo de síntesis de la grasa de la leche en la glándula mamaria bovina y del efecto de la suplementación con ácidos grasos insaturados (AGI) sobre la cantidad y calidad de la grasa. Se resalta la importancia de la suplementación con ac...

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Podrobná bibliografie

Vydáno v:	Revista MVZ Córdoba
Hlavní autoři:	Joaquín Angulo A., Liliana Mahecha L., Martha Olivera A.
Médium:	Artigo
Jazyk:	Espanhol
Vydáno:	Universidad de Córdoba 2009
Témata:	Veterinaria
On-line přístup:	https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=69312390010
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!