Ingredientes funcionales de plantas ecuatorianas
El Ecuador tiene una biodiversidad vegetal inmensa gracias a su posición geográfica que genera múltiples microclimas y permite el cultivo de diversas plantas con propiedades útiles para el hombre. Existen plantas con ingredientes funcionales que se han venido utilizando desde hace mucho tiempo y que...
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| Published in: | Revista Politécnica |
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| Main Authors: | , , , |
| Format: | Artigo |
| Language: | Espanhol |
| Published: |
Escuela Politécnica Nacional
2010
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=688773660018 |
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