Obtención de Extractos Enzimáticos con Actividad Celulolítica y Ligninolítica a Partir del Hongo Pleurotus Ostreatus 404 y 2171 en rastrojo de Maíz

Se determinaron los días de máxima generación de tres las actividades enzimáticas celulolítica, manganeso peroxidásica y lignino peroxidásica en los extractos obtenidos durante la fermentación en rastrojo de maíz de las cepas 404 y 2171 del hongo comestible Pleurotus ostreatus. La actividad enzimáti...

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Bibliographic Details

Published in:	Revista Politécnica
Main Authors:	M. Vaca, B. Izurieta, N. Espín
Format:	Artigo
Language:	Espanhol
Published:	Escuela Politécnica Nacional 2014
Subjects:	Ingeniería
Online Access:	https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=688773656017
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