Mushroom prices and their effect on consumption: the case of Mexico
Edible mushrooms show increasing importance as a food in many regions worldwide. However, their accessibility to different social levels is a matter of major consideration, and mushroom prices are a critical factor. In this study, primary and secondary data on mushroom species, mushroom products, cu...
Đã lưu trong:
| Xuất bản năm: | Micología Aplicada International |
|---|---|
| Những tác giả chính: | , , , , |
| Định dạng: | Artigo |
| Ngôn ngữ: | Inglês |
| Được phát hành: |
Colegio de Postgraduados
2012
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=68522692002 |
| Các nhãn: |
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|