Insectos potencialmente comestibles del estado de Aguascalientes, México
Los insectos representan una alternativa para la alimentación humana, dados su alto contenido proteico, abundancia y fácil recolección. En algunas localidades de México forman parte de los hábitos tradicionales de alimentación; sin embargo, hay estados como Aguascalientes que requieren más estudios...
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| Udgivet i: | Investigación y Ciencia |
|---|---|
| Principais autores: | , |
| Format: | Artigo |
| Sprog: | Espanhol |
| Udgivet: |
Universidad Autónoma de Aguascalientes
2015
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| Fag: | |
| Online adgang: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=67441039003 |
| Tags: |
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