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Costos de cumplimiento de inocuidad de empacadoras exportadoras de limón "Persa" en Veracruz, México

El objetivo del trabajo fue estimar los costos de cumplimiento de empacadoras de limón ‘Persa’ de dos regiones de Veracruz al implementar un programa de inocuidad determinar la problemática que enfrentan durante el proceso de certificación en Buenas Prácticas de Manejo (BPM) y los beneficios que per...

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Dades bibliogràfiques
Publicat a:Investigación y Ciencia
Autors principals: Jorge Aguilar Ávila, Alejandro Vaquero Vera, Gustavo Almaguer Vargas, Juan Antonio Leos Rodríguez, Belem Avendaño Ruiz
Format: Artigo
Idioma:Espanhol
Publicat: Universidad Autónoma de Aguascalientes 2013
Matèries:
Accés en línia:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=67427453006
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