Costos de cumplimiento de inocuidad de empacadoras exportadoras de limón "Persa" en Veracruz, México
El objetivo del trabajo fue estimar los costos de cumplimiento de empacadoras de limón ‘Persa’ de dos regiones de Veracruz al implementar un programa de inocuidad determinar la problemática que enfrentan durante el proceso de certificación en Buenas Prácticas de Manejo (BPM) y los beneficios que per...
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| Udgivet i: | Investigación y Ciencia |
|---|---|
| Principais autores: | , , , , |
| Format: | Artigo |
| Sprog: | Espanhol |
| Udgivet: |
Universidad Autónoma de Aguascalientes
2013
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| Fag: | |
| Online adgang: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=67427453006 |
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