Citações do registro
Citação APA (7ª ed.)
Soto-Dagnino, M. A., Sánchez-Madrigal, M. Á., Heredia-Olea, E., Meléndez-Pizarro, C. O., Ortiz-Basurto, R. I., Lardizábal-Gutiérrez, D., . . . Quintero-Ramos, A. (2024). Microencapsulation of pitaya juice ( Stenocereus stellatus) by spray drying using mixtures of fructans, whey protein, and modified starch as carrier agents. Biotecnia.
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Citação do estilo Chicago (17ª ed.)
Soto-Dagnino, María Aurora, Miguel Ángel Sánchez-Madrigal, Erick Heredia-Olea, Carmen Oralia Meléndez-Pizarro, Rosa Isela Ortiz-Basurto, Daniel Lardizábal-Gutiérrez, Francisco Paraguay-Delgado, David Neder-Suárez, e Armando Quintero-Ramos. "Microencapsulation of Pitaya Juice ( Stenocereus Stellatus) by Spray Drying Using Mixtures of Fructans, Whey Protein, and Modified Starch as Carrier Agents."
Biotecnia 2024.
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Citação MLA (9ª ed.)
Soto-Dagnino, María Aurora, et al. "Microencapsulation of Pitaya Juice ( Stenocereus Stellatus) by Spray Drying Using Mixtures of Fructans, Whey Protein, and Modified Starch as Carrier Agents."
Biotecnia, 2024.
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