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Staphylococcus aureus inactivation and maintenance of macronutrients of human milk by high hydrostatic pressure and spray-drying process
Los bancos de leche humana (BLH) utilizan la pasteurización y congelación, como principales métodos de conservación. Sin embargo, su valor nutricional disminuye durante la descongelación y almacenamiento. El objetivo del presente estudio fue evaluar el efecto de las altas presiones hidrostáticas (HH...
保存先:
| 出版年: | Biotecnia |
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| 主要な著者: | , , , , , |
| フォーマット: | Artigo |
| 言語: | Inglês |
| 出版事項: |
Universidad de Sonora
2023
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| 主題: | |
| オンライン･アクセス: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=672975613013 https://www.redalyc.org/journal/6729/672975613013/ https://www.redalyc.org/journal/6729/672975613013/html/ https://www.redalyc.org/journal/6729/672975613013/672975613013.epub https://www.redalyc.org/journal/6729/672975613013/movil |
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