Composición nutricional en granos de triticales (X. Triticosecale Wittmack) y usos alimentarios
La necesidad de investigar y evaluar la alternativa de producir triticale en México, para luego, incorporarlo a la cadena agroalimentaria en la alimentación humana es importante, debido a su contenido de proteína (alrededor de 20 % más que el trigo), sumado al mejor balance de aminoácidos y a su gra...
I tiakina i:
| I whakaputaina i: | Biotecnia |
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| Ngā kaituhi matua: | , , , |
| Hōputu: | Artigo |
| Reo: | Espanhol |
| I whakaputaina: |
Universidad de Sonora
2023
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| Ngā marau: | |
| Urunga tuihono: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=672975613008 https://www.redalyc.org/journal/6729/672975613008/ https://www.redalyc.org/journal/6729/672975613008/html/ https://www.redalyc.org/journal/6729/672975613008/672975613008.epub https://www.redalyc.org/journal/6729/672975613008/movil |
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