A cristalização do açúcar e da ciência na segunda metade do século XIX: o engenho da Fazenda Pirabeiraba e a racionalização da agricultura

Este artigo pretende analisar a paisagem agrária e suas transformações no século XIX na região norte de Santa Catarina. Contando com a ideia do humano habitante da paisagem, proposta pelo geógrafo Jean Marc-Besse (2013), buscamos compreender como as mudanças do campo científico no século XIX fundame...

Deskribapen osoa

Xehetasun bibliografikoak

Argitaratua izan da:	Fronteiras: Revista Catarinense de História
Egile Nagusiak:	Wagner Cavalheiro, Roberta Barros Meira, Mariluci Neis Carelli
Formatua:	Artigo
Hizkuntza:	Português
Argitaratua:	Universidade Federal da Fronteira Sul 2021
Gaiak:	Historia
Sarrera elektronikoa:	https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=672071407014 https://www.redalyc.org/journal/6720/672071407014/ https://www.redalyc.org/journal/6720/672071407014/html/ https://www.redalyc.org/journal/6720/672071407014/672071407014.epub https://www.redalyc.org/journal/6720/672071407014/movil https://doi.org/10.36661/2238-9717.2021n37.11880
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