Identidades en tensión: devenir de una etno y gastropolítica en Isla de Pascua
Este artículo aborda el devenir de la etnopolítica rapanui tocando una de sus facetas menos conocidas, la de la alimentación y la cocina en tanto sistema de símbolos, técnicas y productos que operan en la negociación de las identidades y en la impugnación al orden colonial. Un análisis histórico-ant...
Kaydedildi:
| Yayımlandı: | Universum. Revista de Humanidades y Ciencias Sociales |
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| Asıl Yazarlar: | , |
| Materyal Türü: | Artigo |
| Dil: | Espanhol |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
Universidad de Talca
2012
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| Konular: | |
| Online Erişim: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=65027771008 |
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