Physicochemical, Rheological, and Thermal Properties of Pot-Honey from the Stingless Bee Melipona beecheii

The availability of data on physicochemical properties is crucial to direct efforts towards identifying the quality standards of the Neotropical stingless bee Melipona beecheii's pot-honey. In this vein, other properties apart from those typically considered for Apis mellifera could also be rel...

Szczegółowa specyfikacja

Zapisane w:
Opis bibliograficzny
Wydane w:Ingeniería e Investigación
Główni autorzy: Larry A. Yah-Rosales, Luis A. Chel-Guerrero, Julio C. Sacramento-Rivero, Sergio A. Baz-Rodríguez
Format: Artigo
Język:Inglês
Wydane: Universidad Nacional de Colombia 2023
Hasła przedmiotowe:
Ingeniería
honey
rheology
Melipona beecheii pot
physicochemical characterization
differential scanning calorimetry
Dostęp online:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=64379917004
https://www.redalyc.org/journal/643/64379917004/
https://www.redalyc.org/journal/643/64379917004/html/
https://www.redalyc.org/journal/643/64379917004/64379917004.epub
https://www.redalyc.org/journal/643/64379917004/movil
Etykiety: Dodaj etykietę
Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!

Podobne zapisy