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Formación y responsabilidad de los veterinarios para la producción de alimentos de origen animal con calidad e inocuidad

El trabajo trató de una revisión de las habilidades y conocimientos que deben poseer los veterinarios para poder cubrir las necesidades técnicas, científicas, productivas, regulatorias y legislativas en aras de contribuir a la obtención de alimentos de calidad e inocuos para favorecer la salud públi...

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Detalhes bibliográficos
Publicado no:REDVET. Revista Electrónica de Veterinaria
Main Authors: Alejandra María Villoch, María Hipatia Delgado, Miguel Torres
Formato: Artigo
Idioma:Espanhol
Publicado em: Veterinaria Organización 2014
Assuntos:
Acesso em linha:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=63637992001
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