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Caracterizacion parcial del pigmento rojo del fruto de la "Jiotilla" (Escontria chiotilla [Weber] Britton & Rose)

La composición química y fisico-química del pigmento rojo de la “jiotilla” que es el fruto del cactus Escontriachiotilla [Weber] Britton & Rose, no se ha estudiado detalladamente. El cactus que se desarrolla en la zona árida dela Mixteca Baja Oaxaqueña, Guerrero, Michoacán y sur de Puebla produc...

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書目詳細資料
發表在:Revista Mexicana de Ingeniería Química
Main Authors: J. Soriano-Santos, M.E. Franco-Zavaleta, C. Pelayo-Zaldívar, M.A. Armella-Villalpando, M.L. Yáñez-López, I. Guerrero-Legarreta
格式: Artigo
語言:Espanhol
出版: Universidad Autónoma Metropolitana 2007
主題:
在線閱讀:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=62060103
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